タイ舞踊隊ボランティア公演です。

地蔵盆があちらこちらで準備がされている8月23日の土曜日、多文化サークルタイ舞踊隊のボランティア公演でした。会場は、近江八幡にあるJAグリーン近江　ディサービスセンター「のどか」です。なんと公演時間が30分少し。浦島太郎の昔話をお客様と舞踊隊がコラボしながら、楽しむというエンターテインメント。会場は、笑いがたえませんでした。

浦島太郎の役、亀の役、乙姫さまの役をいただきました方々、お疲れさまでした。浦島太郎役の方をはじめ、みなさん、始まりから終わりまで、とてもすてきな笑顔がとても印象的でした。（残念ながら、写真にプライバシー保護のため、表情がご覧いただけませんが、本当にすてきな笑顔でしたよ）

それでは、Photoご覧ください。

拍子木ではじまりです！！

太郎さん、亀さん、乙姫さまも決まりました。亀を助けた太郎さんは
乙姫様のいる竜宮城へ・・・・・・

竜宮城では、タイやヒラメの総踊り
というわけで、タイ舞踊！！

アイコンタクトがすてきです。

ひらめの踊りは日本舞踊

みなさんを釘付けです。

フィナーレーはみんなでダンス！！

楽しく舞踊　すてきです。
太郎さんの笑顔がご覧いただけなくて
残念です。

楽しい時間はあっという間に過ぎるもの
乙姫様から玉手箱をいただいた太郎さんは？

蓋をあける白い煙幕（本当に白い幕ですね（笑））

物語がおわって、キャストのみなさんの記念写真

多文化サークルタイ舞踊隊のみなさま
お疲れさまでした。

天然酵母パンづくりに挑戦です

6月14日土曜日、今日の多文化サークル料理教室は、天然酵母パンづくりに挑戦です。
参加者は大人17名、子供2名　計19名でした。会場が、いつもに呉竹センターではなく。以前のアメリカ料理教室の会場となった愛荘町立ハーティセンター秦荘でした。公共交通機関では少し、不便なところにあることもあって、滋賀大学の留学生の参加がなかったことが少し、寂しい思いもしましたが、どきどきわくわくの活きた酵母のパン作り。楽しく時を過ごすことができました。
今日の先生は、ハムンダーパンまさとやのIさんとお仲間のすてきな方々でした。
ぶどう酵母の作り方、１次発酵までは、先生の方でやっていただいて、今日のレッスンは、２次発酵からの作業、つまり、一番大切な天然酵母づくりは、帰ってからの自習研究となったわけですね。
参加者のみなさん、天然酵母を上手に育ててあげてくださいね。
それから、もう、一品は、Italian　Minestrone（イタリアンミネストローネ）。
ヘルシーでいて、食べごたえのある逸品でした。
それではPhotoご覧ください。

自己紹介です

一次発酵を終えたものに強力粉をまぜ、パンの生地づくりの
説明と実演です。

両手で、内側から丸める

ほら、こんな感じです。

さぁ　うまくできるか（不安？）

意外とできる？？？

意外と簡単。

パンの生地ができてら発酵のためにねかす。
天然酵母は活きているんです！！
ですから、適温が必要で、ホットカーペットの上で
ねかせています。酵母ちゃんもきっとほっと（ホット）
していることでしょう。（寒い？？？？）

酵母ちゃんをねかしている間に、イタリアンミネストローネ
をつくりましょう。

材料です。見るからにイタリアン！！

手際よく切って

鍋にいれて　あとは煮込むだけ

本日参加者、お土産の一時発行の天然ん酵母です。
この天然酵母をうまく育て続けることができれば、これから
ずっと美味しい天然酵母のパンが食べられるということです。

時間がないので十分にねかすことができなかったかもしれ
ませんが、これからオーブンで燒きます。

うまく焼けてね

Oh　Wow　うまく焼けたようです。
天然酵母の香りが心地よいです。

完成です。ずっしりとした食感の天然酵母のパン
食べごたえのあるイタリアンミネストローネ、相性
ばっちりです。

本当に美味しかったっですね。

太陽からやってきたハムンダー
愛を感じ、愛を育むキャラクターだそうです。

6月多文化サークル料理教室の時間と場所の変更について

先にお伝えしました、多文化ｻｰｸﾙ６月料理教室について、変更がありますのでお知らせします。

★場所→愛荘ﾊ-ﾃｨｾﾝﾀｰ
★時間→9:30～12:30

いつも使用させていただいている呉竹ｾﾝﾀｰの都合で、急遽変更になりました。
何回ものお知らせで、申し訳ありませんがよろしくお願いします。

なお、申し込み締切は6/7です。

愛荘町立ハーティセンター秦荘
http://www.heartycenter.jp/

6月多文化サークル料理教室の案内です(^o^)v

6月の多文化サークル料理教室の案内です(^o^)v
初夏の陽射しがまぶしい頃になりました。
皆さんお元気でお過ごしですか？
６月の料理教室は、天然酵母で作るパンを企画しました。むかしの人は粉と水と種＝自家製酵母で、ごはんを炊くようにパンを焼いてきました。
私たちも簡単に毎日食べるパンがおうちで焼けるかも…！
今回は、干しぶどうから作った酵母と、長浜でとれた有機栽培の全粒小麦粉で、素朴な味わいのパンを作ります。
講師は八日市でパン屋さんを営むお兄さん、いわさきまさとさんです。優しい笑顔がすてきなパン屋さんと、ほっこりパン作りを楽しみましょう。

★日時…6月14日 10:30～13:30
★場所…甲良町呉竹センター
★内容…天然酵母パン作り①２次発酵した生地の成形し焼く②パンに具材をはさむ③天然酵母の起こし方④試食→スープを準備しますのでパンとご一緒にどうぞ。
★参加費…大人1000円 学生600円
★持ち物…エプロン、ガラスの空きびん(講師さんから天然酵母をプレゼント)
お申し込みは6/8(日)までにお願いいたします
yoshio333@gmail.com

多文化サークルメンバー大阪のタイフェステバル研修

5月24日の土曜日、多文化サークルメンバー大阪のタイフェステバル研修旅行です(^o^)v
参加者は、メンバーは9名で、メンバー以外の方は2名でした。
美味しい、楽しい、美しいと三拍子そろったすてきなイベントで、タイを満喫!!
大満足でした。

タイのお菓子づくりワークショップ

5月17日（土曜日）、13:30から東近江市のサイアムギャラリーを会場に、多文化サークルとサイアムギャラリーのコラボ企画のタイのお菓子づくりワークショップを開催。
参加者は少なめの8名でしたが、講師の天真爛漫ノイさんの軽快なトークの中で、ほがらかな雰囲気の中で、集中してお菓子づくりが行われました。笑いも絶えず、スイカ、ナスビ、とうがらし、マンゴ、星やバラまでにも形づけれたお菓子に、リアルに着色。
みなさん、できあがりに満足（?）されていたようでした。

北落どろんこ田植え交流会

今年で13回目　甲良町北落のどろんこ田植え交流会。とてもよい天気に恵まれ最高の日となりました。タイ、中国、ベトナム、マレーシア、滋賀大学など留学生14名、彦根、守山から母がタイの方の子供さんも参加。多文化サークル関係では、23名の参加。
地元の代表の方のあいさつで、田植えは地球と握手をすることですから、いっぱい握手をしてくださいとのすてきなメッセージがありました。田植えではギャー、ウワァ、いろんな声が飛び交うなかで楽しく時が過ぎました。
田植えの後は、お約束の北落のお米のおにぎりと歯ごたえバッチリの鶏肉鉄板焼で交流会。今年は、滋賀大学の留学生が北落の方に農業についてインタビューがされていました。秋には、稲刈り交流会がありますからお楽しみに(^o^)v
Y事務局長でした。

菩提樹の葉がまぶしい

開会セレモニーです

木札に名前と願い事を書くのだ。

よし、スタートについた。

苗　第一投

タイ語の木札が・・・・・・。

半分すすんだ

今年も無事に終了だ。あとは、秋の収穫まで世話をして
実りを待つ・・・・・・・・・。

終わった　泥んこの足を洗う

見よ　この勇姿（笑）

お待ちかねのおにぎりだ！！三色だぜ！！

こちらも恒例　鶏肉の鉄板焼き

これが北落の鉄板メニューです。

滋賀大学と滋賀文教短期大学の留学生のみなさんです。