2月20日 土曜日、本当に久しぶりの料理教室でした。
今回は、多文化サークルではおなじみの梁倩さんのお母様が来日されていることで、お母様、愛枝さんをお迎えしての中国家庭料理でした。
参加者は、甲良町在住フィリピン親子、滋賀大学の留学生ほか、21名で、お母様先生の手際のよい包丁さばきに目をうばわれ、ときにふれ、ふりまく笑顔で和やかな雰囲気でした。
今日の料理は、有名な中華料理ではないけれど、少ない種類の材料で、工夫をこらして美味しい料理を愛する家族に食べてもらう家庭料理です。と話を聞いていて感じたことが印象的でしたね。
試食のあと、梁倩さんが春節、中国のお正月について、お話いただきました。美味しい料理、楽しいTV番組、花火に、飾りつけ、すべてが愛する家族団らんのためにあるとのお話に感激しましたね。
とにかく、笑いあり、涙ありとドラマチックな料理教室となりました。謝謝
