多文化外国料理教室 お手軽日本料理の巻

今日、12月18日（土）、10時過ぎから、甲良町呉竹地域総合センターを会場に、多文化サークル料理教室が行われました。なんと、お手軽日本料理ということで、丼もの、汁物、甘い物と3拍子そろえての料理教室に、滋賀大学からは、T先生率いる留学生など4名、今回、はじめてのタイ人2名など総勢21名が参加され、K先生指導（先生って呼ばないで！！）のもと手際よく、段取りよく、料理教室が行われましたね。

それではここで　なぞかけです。
『今日の料理教室とかけまして・・・・・・・・・・。ととのいました！！』

『今日の料理教室とかけまして
雨が降らずに困っているお百姓さんととく･･･････・・・・・・・・・・・・・・・・。』

そのこころは、『何よりもめぐみが一番です』。。。。。。。　Yamaachiです。

さぁ　はじまりです。K先生（先生と呼ばないでぇぇぇぇ）
レシピを手際よく説明されました。

豚汁の食材たちです。

見たまんまの米です。１升５合でしょうか？

白玉だんごの食材たち
Ps.鶏肉は関係ありません。

白菜のおしたし食材たち。
Ps2　鶏肉は関係ありません。

いざ　Start!!

包丁の向きに注目してください。
外向きに剥いているのがThaiスタイル
内向きに剥いているのが、Japaneseスタイル
わかりますか？？？　

サトイモの皮って剥きにくいですよね・・・・。
そんなあなたに、ためして　ガッテン
K先生アドバイスです。私は、土のついたままお湯の中に
いれます。そうすると皮が剥きやすくなるのです。

ほら　ご覧ください。
皮がおもしろいほどなめらかに剥くことができます。

見事な８．２３ミリ？？？間隔に切られた白菜。
それにしても見事な菜っ葉切りですね。

白菜のおしたしにベーコンが・・・・！！
育ち盛り、食べ盛りの子どもには最高ですね。

白玉きなこの砂糖の分量を量っていまぁぁぁす。

豚汁のねぎ　しかしこれまた見事な切り具合ですね。

今日の参加者には、肉や魚を食べないベジタリアンの方が
おられましたので、豆腐丼をつくっています。
この柔軟性と応用が、日本丼と多文化サークル料理教室
のすてきなところですね。えっへん！！

白玉だんごをきなこにまぶしてねぇ

親子丼の具を人数分、こてで分けています。

なにやら楽しそうな会話でしょうか？？？
でも、たぶん、料理とは関係ないかもね。

あらあら　味見ですか？それともつまみ喰い？？？

T先生　それは盛り付け多すぎるのでは？？？
大丈夫大丈夫　私が食べますからって。

完成です。親子丼、豚汁、白菜のおしたし、白玉団子
そして、とても甘かったみかんです。
今日もボリューム満点でしかもおいしい料理でした。
ふだん、手軽に作っている料理もレシピや教えていただくことに
より、あらたな発見があってよかったと参加者の方からのコメントです。

全員でなくて残念なのですが、この場所にいた参加者の
集合写真です。みてくださいこの笑顔笑顔笑顔。