師走の多文化料理教室はJapan Cooking です！！

冬の気配を感じるようになってきました。皆さんお元気でお過ごしですか？
今年最後の料理教室をご案内します。
12月は日本料理です。
外国の方に人気の巻き寿司です。

参加ご希望の方は、12月4日(水)までにこのアドレスにお知らせください。
yoshio333@gmail.com

★日時…12月7日(土)10:30～
★場所…甲良町呉竹地域総合センター
★参加費…大人1000円(学生500円)
★講師…「四つ葉」の皆さん＋日本人の皆さん…留学生や外国の方に教えてあげてください！
★内容…巻き寿司、その他★エプロン、おはし、タッパー、まきす(おうちにある方)

あのカオソイを食する多文化サークルタイ料理教室終わりました。

11月16日（土）午前９時から、呉竹地域総合センターで11月の多文化サークル外国料理教室が行われました。参加者は、タイ人、中国人、ブラジル人、日本人で、大人２４名、子供２名の２６名でした。料理の内容は、タイが好きな方なら、食べてみたいという北タイのカオソイ（ココナツミルクのカレーラーメンといったところでしょうか）、ナンプリックオーン（ひき肉とトマトのディップ）、古米のぜんざいの3品でした。
実は実は、講師の助っ人に、たまたま、この時期に2週間程度、娘（講師）に会いに来てくださっているご両親がお越しになれました。
お母さんは、タイで、お惣菜などの屋台を営んでおられていて、北タイ出身ですのでプロ中のプロ。
本場の味に、みなさん、満足、それでは、PHOTOご覧ください。
ちなみに、次回は、来月12月７日（土）に予定しています。次回は、外国籍の方を対象にした料理内容で巻き寿司などを予定しています。また、詳細はメールやブログでアップしますので乞うご期待！！

M代表、いつもレシピの作成ありがとうございます。

中央がお母さんのブゥオンさん。

日本語で自己紹介　娘に教えてもらって。

さぁ　調理の開始です。

カレーペーストを炒めています。

野菜をきざむ・・・・・。今日はこの作業だけで終わるかもって
ある人が言っていました。

麺をだしています。今回は、日本の中華麺を使用。
タイでは、麺が少し平らだそうです。

ナンプリックオーンです。ひき肉は牛肉と豚肉の両方つくりました。
辛いけど美味しいと味見の感想です。

麺をゆで、カレーも出来上がっています。

麺をもりつけている滋賀大学留学生グループ。
ひとりだけ、写真撮影に気がついて、このポーズです。

完成です。

古米のぜんざいです。
 

恒例、タイの話を聞きました。娘の話を聞くご両親。
なんか授業参観みたい。

だるまさんがころんだという日本の伝承遊びで盛り上がって
います。そうだ、世界の伝承遊びで盛り上がるっていいですよね。

多文化Ｃ11月​料理教室のご案内！！

みなさん、ご無沙汰しています。Y事務局長です。
美味しいものいっぱいの秋も深まってまいりました。
11月料理教室は、滋賀大学の学生さんシリーズ(いつの間にかシリーズ化？)、タイ料理です。
ぜひご参加ください。

参加ご希望の方は、11月10日(日)までにこのアドレスにお知らせください。
yoshio333@gmail.com


★日時…11月16日(土)10:30～
★場所…甲良町呉竹地域総合センター
★参加費…大人1000円(学生500円)
★講師…タイの留学生、ワラポーン・シリケートさん
★内容…
①カーオソイ(ココナツミルクラーメン)]
②ナムプリックオーン(ひき肉とトマトのディップ生野菜添え)
③デザート(未定)
★エプロン、おはし、タッパー