5人のシェフ 多国籍ランチ 行ってきました。

初の多文化サークルのスクーリングとして、5人のシェフの多国籍ランチ　M代表　H特派員、Y事務局長の3名で行ってきました。会場は、近江八幡　中村町にある倖屋さん、オーナーの方もやさしそうなお人柄で、とても良い印象でした。会場に入るとすでにたくさんの方でいっぱいでした。
それでは、PHOTOご覧ください。

着きましたよ。

幸せなひととき・・・・・楽しみです。

料理ができるまでの時間　チェコという国のお話でした。
Uさんのお話は、チェコの歴史や社会問題をよくご存知で、
とても興味深いお話でした。印象的だったのは、チェコは
とても寒い国だそうで、寒い冬は、オペラを鑑賞したり、音楽を
聞いたりすることが楽しみだそうです。隣の国がウイーンだし
とてもとても文化性、芸術性の高い国だなぁと思いましたね。

これを見るために人たかりになる仕掛け時計だそうです。
昔は、娯楽として楽しんだそうですが、今もきっと楽しむことができるでしょうね。

さて、多国籍ランチです。メキシコ、チェコ、ブラジル、台湾
フィリピンの5カ国の多国籍ランチです。このランチマットは
「私は、料理はつくれないのでこれを作りました」と料理を
運んでくれたメンバーの方が話されていました。みんでつくる
多国籍ランチのWSって感じでとても好感的でしたよ。

まずは、台湾の大根餅です。これが大根とは思えないほど
おもちです。実は、大根餅つくりを一度、TryしたY事務局長
でしたが、うまく、つくれずにいたのですが、こんな美味しい
大根餅に出会えて、しあわせでしたね。

チェコのソーセージのビール煮とサワークラフト、メキシコの
ソパ・デ・オンゴス（きのこのスープ）でした。サワークラフトが
ピリカラでアクセントがありましたね。

プレートで出てきたのが、手前がブラジルのケーク・サレ
ジャスミンライスの横がフィリピンのチキンパイナップル
一番奥がメキシコのタコスです。味は、家庭のやさしい
味が口の中にひろがりました。時にピリカラの味わいも添えながらね。

デザートです。ココナツ風味のデザートにモヒート
（ミントジュース）です。

ごちそうさまとM代表です。