９月外国料理教室開催しました。

９月15日（土）、滋賀大学留学生（中国、台湾）を含む15名の参加のもと外国料理教室を開催しました。久しぶりのThai料理で、いわずと知れたグリーンカレーと北タイのゲーンハンレという２つのカレーに挑戦。１０月１４日には、大津で開催される「国際ふれあいフェスタ　IN　OTSU」に、タイ舞踊とタイカレー屋さんで参加を予定している多文化サークルですが、その練習ともいうべき今日の料理教室、どんなことになったかPhotoご覧ください。Y事務局長

国際ふれあいフェスタ　IN　OTSU詳細

M代表の職人技です。

レシピ説明

材料１です。

材料２です。

いっせいに下ごしらえ・・・・・。

ココナツミルクはかかせないですね。

ゲーンハンレーの豚肉の下ごしらえ中です。

グリーンカレーのペーストです。この時点で、調理室は
食欲をそそるグリーンカレー状態でした。

タァオ　トゥンというデザートです。

味を整えるミーティング中です。

協議の結果、増量です。

整いました（？）

ゲーンハンレーも完成に近い。

ジャスミンライス（タイ米）も盛り付けられました。

完成です。

さぁ　これから試食です。
いやぁ　本当に美味しかったですよ。
この美味しいグリーンカレーを食べに大津のイベントに
みなさん　来てくださいね。