12/13土曜日、12月の多文化サークル外国料理教室は、メキシコ料理でした。先生に滋賀大学のメキシコからの交換留学生のMさんです！当日の参加者は、24名（うち、子供4名）、メキシコ、中国、台湾、フィリピン、タイ、日本からの参加です。
今回、作った料理は、メキシコライス、ピーマンを使ったチレレジェーノ、ポテトパンケーキ、イチゴジュース、そしてデザートに、カルロタレモンと盛りだくさんでした。
試食が終わったと、留学生のMさんから、メキシコの紹介ビデオを見ながら、色鮮やかな衣装、多民族で、サボテン、とてもすてきな自然、是非、メキシコに来て下さいとPRされました。
その後、ブラジルの格闘技、カポエラのデモンストレーションがあり、カポエラの歴史に、奴隷制度があるなど、興味深くて、とても勉強になりました。とにかく、すべてが盛りだくさんの今回の料理教室でした(^o^)v
